God jul og godt nytt vinår

Dato: 23.12.2019

Julen står for døren, og vårt første år som vingård nærmer seg slutten. Tid for å oppsummere.

Det hyggeligste i 2019, for Vinbonden vel å merke, er uten tvil alle dere som har besøkt oss og smakt vinen vår i høst. Flere hundre fine folk har deltatt på vingårdsvandring, vinkveld i Stallen, julebord eller kommet innom på en av våre åpningskvelder i Stallen. Tilbakemeldingene dere har gitt oss er drivkraften vår inn i 2020. Tusen takk.

Åpningen av Stallen Vinbar har også vært en “høydare” i året som gikk. At Søgne fikk en egen vinbar før Kristiansand er litt gøy. Alle byer med respekt for seg selv bør ha det. Nå hører det med til historien at fra og med første januar, så får Kristiansand også sin egen vinbar ;-)

Sola har snudd, og vi kan begynne nedtelling mot våren. Seks hundre nye vinstokker er bestilt, og skal i jorda rundt 1. mai. Pr dags dato er vi en av fire kommersielle vingårder i Norge. Målsettingen for 2020 er å produsere Norges beste musserende vin, Sygna. Samtidig ønsker vi å være den mest spennende vinbaren på Sørlandet. Vi vil tilby det beste av norsk, svensk og dansk vin, samt lokalt øl og eget-produsert mjød.

Nytt kjøkken i tilknytting til Stallen er vinterens prosjekt. Når våren kommer håper vi å være i stand til å tilby enkle retter fra eget kjøkken til våre gjester.

Håper vi sees :-)

GOD JUL OG GODT NYTT VINÅR